菜是一种生长在自然界的野生草本植物，也是一种可供人类食用的野生绿色蔬菜。在田野和路边很常见。每年春天都是收集菜肴的好时机。收藏后可做成沙拉，蒸熟后直接食用。菜肴味道鲜美，营养丰富，保健效果极佳，但食用时有一些禁忌，人们在食用时应多加注意。
1.降低血压
地锦草是一种营养价值很高的野生蔬菜。使用后，人们可以吸收丰富的巴西芹素和干麝香，还可以吸收丰富的胆碱和各种微量元素。这些物质可以净化血液，加快血液循环，改善人体心脏功能。能尽快降低人类过高的血压，最适合平时有高血压的人。
2.利尿消肿
人们食用地锦草后，可以吸收丰富的黑小麦，地锦草是一种天然的药用成分。它能明显刺激人体内的平滑肌，加速平滑肌收缩，改善人体肾功能，防止积水，加速人体内多余的水分代谢，对泌尿系统不适和水肿有特别明显的防治作用。
3.预防癌症
人可以提高身体的抗癌能力，预防癌症，让人们远离这种威胁生命的恶性疾病。其中所含的富马酸是一种天然抗癌成分，可防止癌细胞繁殖，抑制人体内致癌物的活性。经常使用可以明显增强身体的抗癌能力。地锦草中所含的富马酸经纯化加工后也可制成抗癌药用于临床，治疗效果特别好。
地菜的禁忌菜品味道鲜，营养丰富，但有超强的抗高血压能力。生活中血压低的人禁止吃菜。否则血压会进一步降低，不利于病情的恢复，血压低会出现很多不良反应。此外，处于生命生理期的女性也禁止吃当地的菜肴。吃了当地的菜后，在经期容易出现剧烈的腹痛，也会导致月经不调。
