威海的特色菜有威海海参、威海根雕、威海大虾、威海清汤、鲅鱼水饺、文登包子、鲍鱼、小黄鱼、李口山蟠桃、威海苹果、乳山梨、文登樱桃、鱼肝片。
1.文登樱桃
文登樱桃是山东威海的特色水果。文登有一百多年的樱桃栽培历史。在北方有“春果第一枝”、“果中之宝”的美誉。文登樱桃果实艳丽，晶莹美丽，单果重，果肉柔软多汁，营养丰富，酸甜适口，品质高，红、黄、紫三色，口感好。除新鲜食品外，还可加工成樱桃汁、樱桃酱、樱桃脯、樱桃罐头等。
2.威海海参
威海海参是山东省威海市的沿海特产，是中国的地理标志产品。威海的海参属于刺参，刺参产业一直是威海海产品生产加工的主导产业。威海海岸有许多珊瑚礁，海底海藻密集，碎屑丰富。所以生产出来的海参个体肥大，穗粗，肉质鲜嫩，味道鲜美。
3.威海斑节对虾
威海大虾产于山东半岛东部的威海。沿海所有主要海湾都是对虾迁徙、繁殖和栖息的地方，因此它们有着独特的捕捞和繁殖条件。威海大虾产于山东半岛东部的威海。沿海所有主要海湾都是对虾迁徙、繁殖和栖息的地方，因此它们有着独特的捕捞和繁殖条件。对虾年产量超过2万吨。销往全国各地，并出口日本、韩国、东南亚等地。
4.文登包子
文登包子是山东威海的一个特色小吃，历史悠久，起源于清末。文登包子对食材非常讲究。它以精制面粉为皮，以新鲜猪肉和时令蔬菜为主要馅料，配以上述豆酱、超级酱油、葱姜末、花生油、芝麻油、味精等。，用鸡汤做果肉。制成的文登包子清香可口，风味独特，香而不腻，汁多不漏。
