相传九层塔是在四百多年前由荷兰人传入台湾，当时不清楚它的名称，但是因为它迷人的香气及层层迭迭如宝塔状的花朵，顾名思义称之为「九层塔」。
相传九层楼是400多年前荷兰人传入台湾的。当时，它的名字并不清楚，但由于它迷人的香气和宝塔般的花朵，它被定义为“九层塔”。
巴兹尔（男子名）
九层楼属于香气调味，在食品行业有自己的地位。它主要用于意大利和法国的希腊菜肴，在东方的印度和泰国经常用于烹饪。它可以用作比萨饼、意大利面酱、香肠、汤、番茄汁、调味汁和沙拉的调味品。而且九层楼的塔非常适合搭配西红柿。无论是做菜，煮汤，还是做酱，味道都很独特。
巴兹尔（男子名）
这种植物主要分布在热带地区，所以不适合在中国大部分地区种植，人们也不熟悉。生长在亚洲、非洲和美洲等热带地区。在中国，主要分布在一些南方省份。
巴兹尔（男子名）
荆芥作为云南地方民族菜肴的“标准”之一，一直是傣族、哈尼族人民美好的回忆。其实不仅仅是很多大菜，比如荆芥炒牛肉，荆芥炒竹笋，或者干脆就是荆芥蘸一蘸，都是夏日提神的开胃菜。
荆芥苗期需要湿润的土壤，怕干旱缺水。苗期首选干燥环境，多雨生长差。产于新疆、甘肃、陕西、河南、山西、山东、湖北、贵州、四川、云南。
宝塔和荆芥是两种不同的植物，都属于双子叶植物类中的唇形科。荆芥虽然看起来和九层楼很像，但是味道不一样。同科不同种的两种植物，作为调味品，由于口味不同，用途也不同。
比如云南人喜欢用荆芥炒肉，潮汕人喜欢用九层塔做菜，是星级酒店的高档调料。因为成本高，所以只会用在一些西餐厅。另一方面，荆芥是一种相对接地的调味品。
荆芥
荆芥和宝塔都是可以作为蔬菜和药材的植物，而且都是唇形植物，在植物界关系密切，所以形状非常相似，很多往往无法区分。那么荆芥和九层楼有什么区别呢？让我们看看！
荆芥
1、刀片不同
荆芥的叶子比较小，比较窄，罗勒的叶子比较宽。而且荆芥的叶子看起来很光滑，没有明显的褶皱，又平又直，而相比之下，会发现罗勒的叶子有明显的褶皱，感觉凹凸有致。因此，我们可以通过观察和触摸它们的叶子来区分它们，从而改善我们的生活。
这座九层楼高的塔有宽大的叶子
荆芥叶窄
2.口味差异
都是可以吃的，味道也是可以区分的。荆芥富含芳香芝麻油，因此有一种特殊的香味。味道很重，甚至很刺鼻，很多人都不喜欢。相比之下，罗勒的味道更温和，也没那么刺激，我们可以通过生活中的这种差异来区分它们。
巴兹尔（男子名）
2.叶柄之间的区别
仔细观察，它们的叶柄有些不同。荆芥的叶柄和它的叶子颜色一样，都是嫩绿色，但是荆芥的叶子上覆盖着一层薄薄的绒毛，此外还有一些白色的毛刺。而罗勒成熟时叶柄较暗，略带紫色，叶柄光滑无毛，也可以通过叶柄来区分。
荆芥叶柄
九层塔的叶柄
4.花的区别
很少有人知道荆芥和罗勒会开花。它们的花比较小。荆芥的花是白色的，看起来很精致。罗勒花颜色为紫色，香味浓郁，会吸引很多昆虫，可以通过颜色来区分。
九层塔花紫
荆芥花白色
九层塔是一种原产于其他国家的珍稀调味植物，也是一种重要的调味蔬菜，可以与鲜叶或干品搭配使用。
九岑塔干货
一般酒店里，干九层楼主要是用来做高档菜肴的调料。它被广泛用作烹饪菜肴的调味品，可以是凉菜、炒菜和汤。
九岑塔沙拉
具体吃法有很多，看个人喜好，比如做沙拉，炸海鲜等。九层的塔和番茄是绝配，做意大利面的时候放一点。很多中国人用它来炒鸡蛋炒饭，也很香。但不建议使用红烧等味道较重的九层塔，否则九层塔的香味会被遮挡。
九层楼炸红鳟鱼
此外，九层塔还有极其珍贵的药用价值。
荆芥味浓，味淡的人不接受。同时，品味重的人也不能放下来谈。那么荆芥如何才能容易被接受呢？
荆芥菜肴
冷拌荆芥:荆芥味辛，味浓。用盐、白糖、醋、酱油、芝麻油冷拌，可以得到一道美味的凉菜，其中醋和芝麻油可以削弱荆芥的原味，使这道凉菜清爽可口，清香爽口，适合每一个人。
荆芥生菜番茄沙拉
荆芥拌黄瓜:黄瓜凉了加荆芥腌制。腌制后一定要先加入香油拌匀，然后根据自己的喜好加入其他调料。黄瓜的香味和香油能中和荆芥的味道，让这道凉菜的味道比单纯的凉拌黄瓜更清爽。
荆芥黄瓜芝士汤
荆芥鸡蛋饼:荆芥切碎，与鸡蛋、面粉混合成糊状，不要太稠，加入适量的盐和调味粉，搅拌均匀，放入油中加热锅，舀一勺面糊，均匀地涂在锅底，一面略呈褐色时换面。到了同一个层次，就可以煮熟了。蛋饼很香，滑而不腻，很好吃。
荆芥蛋饼
除了以上吃法，还可以根据自己的喜好做荆芥炒豆皮、荆芥皮蛋豆腐、荆芥汤。
荆芥和九层塔都是香味突出的调料，精品的味道有些相似，但精品下的味道还是可以区分的。
九岑塔意大利面
荆芥洋葱沙拉
露丝介绍完，大家知道九层塔和荆芥的区别吗？之前一直以为是一种调料，后来发现只是外观和香味很像，而不是一样的调料。
