烧烤必备工具介绍烧烤是食物和炭火的亲密关系。如果选择合适的食材，做适当的调理，就可以上烤网，房间就会充满香气。但是我该选什么炭呢？用什么样的烤架和烧烤工具是一门学问！
户外烧烤
基于“工人要想做到最好，首先要磨利工具”的前提下，烧烤前不要忘记准备好木炭、火种、夹子、竹筷子、竹签等一次性餐具。
烤架
烤架
烤架
野外两砖一网的烧烤，不仅会让你的脚麻木，还会让你全身有烟味，因为有些烤架在烧烤过程中起着非常重要的作用。
喜欢在自家后院或阳台烧烤的，选择立式烤架。它的优点是多功能，符合人体工程学，可以在舒适的位置烧烤。而且带轮子的设计，走到哪里都能烤到，我妈再也不用担心我蹲着烧烤了。
在尺寸选择上，可以根据人数选择不同尺寸的烤架。一般来说，36 cm左右的烤架刚好适合3-5人；5-7人可以选择46-51 cm的烤架。
此外，有盖烤架可用于炖煮难以烹饪的食物。购买时应考虑带烟灰缸设计的烤架，不仅方便清理木炭灰，还能防止事故发生。
烤网、烤叉、烤夹
烧烤网
燃烧叉
烧烤夹
既然要烧烤，就离不开烤网、叉子之类的用具。使用烤网前，需要提前在烤网上涂一层油，以免肉稍微煮熟后粘网。烧烤叉用的烧烤夹最好是金属的，可以反复使用。但由于金属导热能力强，使用时最好戴手套。
木炭
木炭
木炭是通过切割木头碎片并在窑中闷烧一段时间直到窑冷却下来而制成的。木炭质地坚硬，水分低，可长时间燃烧，烟尘少，适合家庭烧烤。木炭用热量代替火来烹饪架子上的食物，对健康更有帮助。
铝箔纸
铝箔纸
用铝箔纸烤出来的食物不仅健康，而且和直接火上烤出来的食物味道也有些差别。烧烤用铝箔时，最好在底层多放一块铝箔，以免移动时容易划伤，最好在内层涂一层油，以免酱汁粘在底部造成损坏。
竹子地块
