有机农业标准 有机农业的标准是什么？中国有机农业发展前景如何？

近年来，“有机”的概念越来越流行。几乎所有的商场都开设了有机食品专柜，价格是非有机食品的几倍。中国是有机农业用地面积第三大国，面积230万公顷，但仍远远落后于澳大利亚(2740万公顷)。有机农业在100多个国家推广，有机农业的面积和种植者数量逐年增加。中国发展有机农业具有诸多优势和广阔的发展前景。

什么是有机农业

在大多数人的意识中，“有机食品”相当于“零农药”、“无污染”、“纯天然”，那么什么是有机农业呢？有机农业是指利用有机肥满足农作物营养需求的种植业，或者是不使用合成肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂，利用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。发展有机农业有助于解决这个问题...

有机农业的标准是什么？

有机标准简单来说就是在直播e69da 5e 87 aae 799 be 5ba 6e 997 aee 7a 94333326239的生产过程中，不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质以及基因工程生物及其产品，按照自然规律和生态学原理，采用一系列可持续农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维护农业生态系统的良性循环，在加工过程中也有一套严格规范的管理要求

有机标准因国而异，中国的是中国国际有机标准，影响力一般。目前几种主流标准是国际上广泛认可的美国有机标准、欧盟有机标准和日本有机标准。

有机农业的特点可以概括为四点:(1)建立循环农业生产体系，保持土壤的长期生产力；考虑到土壤(富含微生物)，系统中的植物、动物和人类作为相互关联的有机整体，应该受到人们的同等关注和尊重；采用土地和生态环境能够承受的方法耕种，按照自然规律从事农业生产，不使用合成肥料、农药、生长调节剂等。，充分体现农业生产的自然性；有机农业生产体系产品是完全按照规定的程序和标准加工的有机食品。有机农业包括所有能够促进环境、社会和经济健康发展的农业生产系统。这些系统认为提高土壤肥力是成功生产的关键。通过尊重植物、动物和景观的自然能力，我们可以实现使农业和环境的各个方面最完美的目标。

有机农业在中国的发展前景如何？

根据中国工业研究院发布的《2019-2025年有机农业产业深度调查及未来发展趋势预测报告》分析，近年来，有机农业生产模式在100多个国家得到推广，有机农业种植面积和种植人数逐年增加。世界有机农业经营的土地面积已超过2200万公顷。此外，各认证机构认证为“野生收获植物”的面积为1070万公顷。有机产品市场不仅在欧洲和北美(世界上最大的有机市场)扩大了，而且在包括发展中国家在内的其他国家也扩大了。西欧和美国约有1%的农民从事有机农业生产。在美国，有机农场遍布全国。目前，我国的有机产品主要是植物产品，而动物产品相当匮乏，野生产品增长迅速。在植物产品中，茶叶、豆类和粮食作物占很大比例；有机茶、有机大豆和有机大米已经成为中国有机产品的主要出口品种。

中国发展有机农业具有诸多优势和广阔的发展前景。首先，中国有深厚的农业基础，有机农业是以现代科学知识为基础，以生物学、生态学、土壤学等科学原理为指导的传统农业的新应用。其次，中国有其地理优势，农业生态景观多样，生产条件不同。虽然中国的农业主体仍然是依赖大量化学品的常规农业，但仍有许多地方农民很少或完全使用化肥和农药，这也为有机农业的发展提供了有利的发展基础。第三，有机农业生产是劳动密集型产业，我国农村劳动力多，有利于有机食品的发展。同时，随着人们生活水平的提高和环保意识的增强，国内有机食品市场近年来有了很大的发展，因此有机食品在国内外将有广阔的发展前景。

根据中国工业研究院发布的《2019-2025有机农业产业深度调查及未来发展趋势预测报告》统计，

2019-2025年有机农业产业总体规模分析

一、有机农业企业的数量结构分析

自2003年以来，中国有机农业一直处于规范快速发展阶段。中国的有机工业在许可证发放数量和市场规模方面取得了很大进展。截至2016年12月，共有11354家生产企业获得了按照国家标准GB/T19630《有机产品》颁发的认证证书，分布在23个省、5个自治区、4个直辖市和香港特别行政区。从2004年到2016年的13年间，我国颁发的有机证书数量分别为22，192，999，2370，2688，3104，4009，4810，7387，9957，11499，12810，13452，有机证书年均增长率为13，452

2014年，中国分别颁发了有机种植、加工、畜禽、水产品、野生采集等7467项证书。2016年，中国颁发有机种植、加工、畜禽、水产品、野生采集证书8479份，证书712份，证书395份，证书283份。可以看出，2016年，我国签发的有机产品证书最多，比2014年增加了1012份，但总体比例下降了1.9%。有机加工和畜禽证书的数量和比例有所增加。可见，2016年有机加工和有机畜禽的发展速度将快于有机种植。但有机水产品和有机野生采集的发证数量分别比2014年减少165份和51份。

二、人员规模分析

图表:2014-2016年中国有机农业从业人数

三、有机农业产业的资产规模分析

图表:2014-2016年中国有机农业产业总资产

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