维生素A的作用是不言而喻的，它是我们眼睛需要的一种十分重要的维生素，如果人体缺少了维生素A或导致视力下降、视力模糊，稍微严重点的话会出现夜盲症，最严重的是直接导致眼睛坏死。所以我们需要经常补充维生素A，成人一天需要补充的维生素A大概是700mg-800mg，那么富含维生素A的食物有哪些？
富含维生素A的食物
1、鳗鱼
鳗鱼含维生素A的量是十分充足的，基本上每天食用50g鳗鱼就能从中获取到700多毫克的维生素A，而且鳗鱼还含有大量的B族维生素，维生素D，维生素E。
2、水芹菜
水芹菜含有的维生素A含量比鳗鱼还高，50g的水芹菜就含有850g的维生素A，完全超出了成人每天所需的量了。
3、胡萝卜
胡萝卜含有的维生素A也很大，而且还含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体中还能转化成维生素A，用胡萝卜简简单单的做一道菜就完全可以补充当天所需的维生素A了。
4、菠菜
菠菜含有丰富的维生素A与铁，所以吃菠菜既能补充维生素A，又能补充铁，可谓一举两得。
