今天，我在家做寿司。
首先要准备的食材是胡萝卜、火腿肠、糯米、肉丝、海藻、寿司醋。工具是竹帘，小一点的最好。夏天睡觉千万不要用竹席！准备好材料后，我迫不及待地想动手。
首先，煮糯米。做饭时，我把火腿和胡萝卜切成条状，放在干净的盘子里备用，顺便切了一些生姜。我妈跟我说，胡萝卜最好放在油锅里炸，这样胡萝卜素才能保留。
在妈妈的带领下，我小心翼翼的打开了煤气，打开了油烟机，在火锅里放了油和生姜。这时煎锅发出噼里啪啦的声音，我吓得直想回去，但手还是被油烫伤了，疼得眼泪在眼眶里打转。在妈妈的指导下，我把胡萝卜放在锅里炒了一会儿，颜色从红色变成了金色。
第三步，做寿司。我把煮好的糯米从盘子里拿出来，然后把寿司醋放进糯米里搅拌均匀。这个动作感觉我全身都筋疲力尽了。
最后是寿司卷。我把小竹帘平放在桌子上，海藻片平放在小竹帘上，糯米均匀地铺在海藻上。我专心用手把糯米压扁，注意粗细均匀。然后把胡萝卜和火腿肠放在糯米上，撒上一些肉丝，加入自己喜欢的番茄酱、黄瓜丝、生菜等。
我从一端卷起小竹帘，用手指的剩余部分将铺好的食材均匀的压好，用力的卷着，直到好吃为止。卷好的寿司就像竹简，里面似乎写满了精美的文字。
我用刀蘸了点水，把卷好的寿司切成小卷，像厨师一样放在盘子里。
看着我精心做的寿司，我不禁流口水。我忍不住拿起一个放进嘴里，嗯！很好吃！我心中充满喜悦。
做寿司让我回味无穷！
