[第1条]
我的专长
我会做很多菜，比如番茄炒鸡蛋、蒜蓉黄瓜、红烧排骨、排骨汤、丝瓜炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋……但是我最拿手的菜是红烧排骨！我来告诉你红烧排骨的秘方。
首先你要准备好红烧排骨的主料和辅料:
配料:排骨500克；
辅料:生姜、大葱、八角、花椒、盐、味精、糖、料酒、酱油、色拉油。
等这些都准备好了，就可以开始做红烧排骨了！
第一步:将排骨切成5厘米的块，放入沸水中焯水，去血水，捞起备用。
第二步:生姜切片；洋葱洗净，去掉两端，扎成洋葱结。
第三步:锅里放一点色拉油，开大火，加热，关小，然后加白糖。
第四步:用小火慢慢翻炒白糖。当糖融化变色后，立即倒入排骨，搅拌均匀。
第五步:加入姜片、胡椒粉和各种调料，翻炒，加入少许料酒和酱油，微炒。
第六步:加入适量热水，加盐和葱结。
第七步:大火烧开后，撇去泡沫，转小火焖40分钟，直至排骨煮熟变软。
第八步:从锅里取出洋葱、姜和其他大调料。
第九步:用大火收集果汁。汤浓时，加入适量味精开锅。
这些步骤完成后，就可以放在盘子里吃了！我把盘子放在桌子上，分了筷子，开始吃饭。我拿起筷子，“嗖”的拿起一根筷子扔进嘴里。“哇！真好吃！”然后我拿起一块肉送到嘴里，接着是第三块和第四块...很快，一盘好吃的红烧排骨被我们解决了。
我回想起排骨的味道，越吃越想吃！
嗯，听了我的介绍，你会做这道菜吧？你做得好吗？
[第2条]
[我的专长]
今天想自己做饭，因为看着妈妈做饭那么辛苦，所以今天想让妈妈休息一下。我决定做西红柿炒鸡蛋，因为我很喜欢西红柿炒鸡蛋，这道菜也很不错。
首先，把西红柿拿出来洗净，然后用刀切成碎片。打几个鸡蛋，用筷子把蛋清搅拌一下。然后，取出煎锅，加入油，将蛋清和蛋清倒入锅中。好了，现在让它在锅里煎一会儿，直到鸡蛋下面有一些黑点。用锅铲把鸡蛋稍微打碎，然后用锅铲把一些没翻的碎鸡蛋翻过来。炒鸡蛋就可以了。
现在，让我们做油炸西红柿。把切好的西红柿放进锅里，然后把鸡蛋放进去。鸡蛋和西红柿一起煎。再吵的过程中别忘了加一勺盐。
哈哈，好吃的西红柿炒鸡蛋做好了，爸妈夸我做的好。
除此之外，我还有一道特色菜，也可以用在西红柿炒鸡蛋里——煎蛋。
先敲两个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀。将油倒入锅中，然后将鸡蛋倒入锅中。前面的步骤和西红柿炒鸡蛋基本一样，后面的就不一样了。将鸡蛋倒入锅中后，将蛋清和蛋清涂在整个锅表面。等锅底熟了，用锅铲换面，炒。过一会，煎蛋就好了。
这是我的专长。你的特长是什么？
