开心果是什么树？
快乐果树。
快乐果树又叫开心果，小落叶树。树高10米左右，奇数羽状复叶，树龄长，生长缓慢。从播种的第一年开始，幼苗至少需要六年才能结果，结实率逐年增加。果实大而长圆形，长约2厘米，宽约1厘米。成熟时呈黄绿色或粉红色。
起源于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，传入中国偏远地区。
开心果树(开心果)在中国不是土生土长的幼苗，只在偏远地区被引进中国。快乐果树在叙利亚等国广泛种植。
半熟的。
市面上卖的开心果大多是油炸的。开心果经过高温油炸和密封后，营养成分不会减少，更健康，口感更好，更容易吸收。
炒开心果一般不是原味的，是加了盐味精等调料的。
1、内心的“保镖”
开心果富含精氨酸，不仅可以缓解动脉硬化的发生，还有助于降低血脂，降低心脏病发作的风险，降低胆固醇，缓解急性应激反应。
2.保护你的视力
阿月浑子的紫红色外壳中含有花青素，花青素是一种天然的抗氧化物质，而祖母绿坚果中富含叶黄素，不仅能抗氧化，还能保护视网膜。
3、肾阳虚、气郁
中国古代医生早就知道开心果的治疗和保健作用。比如元代神医胡思慧认为开心果具有“调中理气”的功效，即可以理气解郁，使人心情愉悦。
4.减压增强体质
现代营养学研究表明，开心果不仅富含维生素A和B族维生素，还富含维生素E，能增强体质，抗衰老。
开心果还含有大量抗氧化叶黄素，可以保护视力；《美国实验生物学杂志》的一项研究表明，吃开心果可以帮助人们减轻生活压力。
5.抗衰老
开心果营养丰富，果仁含蛋白质20%左右，糖分15% ~ 18%，也可以压榨。开心果还可以通过降低胆固醇来促进心脏健康，并在植物食物中提供抗氧化剂来抵抗衰老。
