水豆腐作为日常中比较常见的豆制品之一，经常会出现在各大饭桌上，通常说的豆腐其实就是水豆腐。但是豆制品都比较容易变化，一般买来后就需马上制作食用。关于水豆腐的保存方法、水豆腐的家常做法，下面来了解一下。
水豆腐的保存方法
一般食材的保存都是放在冰箱中，水豆腐也可以这样做。可将购买回来新鲜的水豆腐，立即放入冰箱中低温保存，但是在冰箱中也不可以长时间存放，2天的时间就是极限了。另外，可以将水豆腐放在通风阴凉处，每天勤换水豆腐的水，并在水中加入少许盐。用这种方法保存的水豆腐夏天至少可以存放2天，冬天的话则可以延长一点，保存3-4天。除了这两种之外，还有一种更长时间的保存方法，那就是将食盐化水煮沸，等其冷却后再将水豆腐浸泡在其中，盐水一定要漠过水豆腐，用此办法保存的水豆腐最长可以放至一周也不会变坏。
水豆腐的家常做法
作为一道饭桌上比较常见的菜式，水豆腐的家常做法还是有很多种的。其中比较家常的有清水豆腐，这道菜的准备材料和步骤都十分简单，只需要准备豆腐、葱、盐、水和玉米淀粉即可。首先将水豆腐切成小块，在锅里倒入清水后烧开，再加入适量的盐和油以及豆腐，然后用小半碗水加入玉米淀粉，调好后倒入锅中，最后只要将水豆腐盛出加入葱花就完成了。清清淡淡的清水豆腐，非常适合日常小菜。
水豆腐种含有的植物雌激素能够有效保护血管内皮细胞，经常食用水豆腐可以显着减少血管系统被氧化破坏。关于水豆腐的保存方法、水豆腐的家常做法，上述都已简单介绍，希望能对对水豆腐有兴趣的有所帮助。
