在日常生活中很多人都会经常食用鱼子酱，那么鱼子酱的做法是什么样子的呢？同时在生活中鱼子酱到底要怎么样吃呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。
第一、鱼子酱的制作方法
首先鱼子酱的做法是非常简单的，在制作鱼子酱之前要准备好所有的材料。材料主要有明太鱼的鱼子半斤左右，准备适量的虾酱、糖、辣椒粉、蒜以及适量的鸡精。将所有的主料和辅料都准备完成，且清洗之后，就可以开始着手制作了。
其次在制作的过程中，先将鱼子清洗干净，然后将已经准备的辅料放入鱼子酱中，再放入适当的虾酱，将葱切碎之后就可以，就可以放入鱼子酱中搅拌了，通常也可以将大蒜捣成蒜泥，将所有食材混合之后，还要放入适量的白糖和鸡精，搅拌均匀之后，放入冰箱冷藏，取出就可以直接食用了。
第二、鱼子酱怎么吃
鱼子酱在食用的过程中是非常有讲究的，且在食用鱼子酱之前，还应该将准备好的鱼子酱装入放有冰块的容器中，然后要根据每个人不同的口味加入不一样的辅料，大多数人在辅料的选择上，通常会选择生奶油和烘烤的白面包。
鱼子酱中的营养是非常丰富的，其中含有较多的蛋白质、钙、磷、铁维生素以及大部分核黄素，因此可以有效地起到降低胆固醇，促进骨骼生长的效果，也可以有效的补充人类大脑所需要的营养，对于预防眼部疾病也有明显的作用。
