直接洗洗吃
杨桃是最常用的，最受欢迎的是水洗后直接食用。杨桃洗净，然后用刀切掉五个硬边。要注意的是，只需要把薄的硬边切掉，而不是把整个菱角都切掉。那样的话，整个杨桃剩下的就不多了，然后用刀切成细细的五角星，就可以吃了。如果杨桃太涩或者太酸，加点红糖会让杨桃更美味。
温馨提示:杨桃要不要去皮？
杨桃的皮可以用削皮器直接剥开，但是可能会损失很多营养。杨桃其实只需要去掉菱角的几个地方，就不用削了。吃杨桃，只需把杨桃四角的五条黑线剪掉，洗净，切成五角星片即可。如果你注意到什么东西，可以把它切成五角星，撒上一些糖、盐或梅子粉，这样味道会更好。因为杨桃有几片花瓣，所以切成星星一样的块，好看又方便吃。
挤杨桃喝
新鲜杨桃也可以直接压榨。3新鲜杨桃用清水洗净，用水果刀切成肉丁，将磨好的汁液打碎，倒入杯中，加入100毫升温开水拌匀，一天两次服用。
点评:酸甜杨桃汁具有清热祛风、止痛消肿的功效，适用于关节红肿的患者。
醋杨桃
取新鲜杨桃1个，红醋50 ml。杨桃用清水洗净，然后用水果刀分成两份，将新鲜水果放入杯中，用红醋浸泡10分钟，然后取出慢慢咀嚼。
点评:好吃又好吃，用这种方法制作的杨桃具有消化和适度消化的功效，可用于治疗消化不良、胸闷、腹胀等疾病。
蛋奶炖杨桃
1个杨桃，2个鸡蛋，250ml牛奶，根据自己的口味加糖。将杨桃片、牛奶和糖放入锅中，用小火烹饪，直到糖溶解并关闭。让他们冷却，用杨桃煮，以使牛奶汤有杨桃的香气。滤出牛奶，将碎鸡蛋加入牛奶中，搅拌均匀，筛出不能破碎的泡沫和蛋白质，加入杨桃块，盖上盘子，大火蒸至凝固，这样就准备了一碗色、香、味俱佳的蛋奶炖杨桃。
点评:鸡蛋牛奶有很好的美容效果，杨桃也很有营养，所以这个炖菜很适合护肤美容。熬夜的人要多吃，方法不是很复杂。
