榆黄菇在我们日常生活中不太常见，是一种可食用的菌类，营养价值高，分布的地区也很广。也可作为家常菜食用。
榆黄菇的功效与作用
榆黄菇还有另外的名称：顶侧耳、金顶菇。其营养价值很高，富含蛋白质、氨基酸和维生素等多种营养成分，是珍贵的食用菌。榆黄菇有很好的降压作用，它可以帮助血管防止硬化还能起到保护作用，还能降低血脂和胆固醇。对于男性的肾可以壮阳壮腰，如果男性有出现腰疼、小编频繁也可以食用。小孩吃了对骨头补钙有很好的作用，可以让钙盐在骨头中沉积。对于肥胖的人吃了榆黄菇还可以减肥，它含有丰富的食物纤维，吃了易产生饱腹感，还可以把多余的油脂带出来，是肥胖者最好的解药。在家可以自己做，长期吃可以防止三高。
榆黄菇有毒吗
很多人都觉得颜色深的蘑菇是有毒的，但是榆黄菇不一样，不仅颜色好看而且也能放心的食用，是无毒的。但是如果在野外遇见类似的菇，在不确定是不是的情况下不建议采摘。食用菇类要确保煮熟了才能食用。榆黄菇不忌人群，任何人都可以食用。
以上是榆黄菇的一些功效与作用简介，人们不要被它的外形而误解了它，以为它是毒蘑菇。它一般在秋季的阔木林出现。味道鲜美，营养丰富，做成一碗榆黄菇汤再好不过了。
