说起粟米油，顾名思义，它就是从玉米胚芽中提炼出的油，较为常见，而且富含亚油酸，有降低胆固醇，防止血管硬化的作用。那么粟米油与玉米油有什么区别呢？以及粟米油有哪些用途？我们下面来了解一下吧！
粟米油与玉米油的区别
我们可以知道的是，粟米油和玉米油都是同样来自玉米，可是这两种油分别提炼的部分不同，苏敏油是提炼玉米胚芽，玉米油顾名思义，就是提炼玉米果实。但是在另外一种角度来说，玉米油和粟米油液并没有多大的区别。因为玉米不是油料作物，而且出油量较少，所以玉米胚芽是玉米的主要油区，所以玉米油和粟米油都是油非常多的玉米胚芽提炼而成，量少而珍贵。而且因为玉米油和粟米油都含有80%以上的不饱和脂肪酸，而且还含有非常丰富的维生素e，能够起到很好抗氧化的作用。
粟米油有哪些用途
粟米油有非常广泛的用途，除了我们一般意义上来说，可以用来制作炒菜之外，还可以充当沙拉油放进沙拉内，这样制作出来的菜肴口味较为清淡，而且用它做出来的菜清爽可口，没有很多的油腻感，能够非常好的满足现代人对于自然清淡健康饮食的追求。
所以显而易见的是，粟米油十分符合现代人所追求的自然清淡饮食潮流的追求，而且还含有非常丰富的营养物质，能够起到很好防止血管硬化以及高胆固醇的作用。相信大家现在对粟米油有一定的了解，希望以上对大家有所帮助。
