边肖发现许多父母都被一个问题困扰着:婴儿总是挑食，但是挑食会导致营养摄入不平衡，所以他们不知道如何解决这个问题。
其实无论是小孩还是大人，对萝卜青菜的喜爱程度都更高，所以这个问题其实是普遍存在的。但是和成年人不一样，孩子处于生理阶段，一旦调试好，父母就会头疼。
挑食是比较轻的喂养问题，很容易纠正。今天我们就来说说宝宝挑食的原因和对策。
什么是挑食？
挑食的字面定义是:选择食物，有的爱吃，有的不喜欢或者不吃。在医学和营养学上，挑食者的定义并不统一。大多数人认为自己不愿意尝试新的食物，对食物有强烈的偏好，以至于对一种或某些食物的摄入量有限。
孩子挑食的原因与父母采用的喂养方式密切相关。可以说“如果孩子吃东西有问题，基本上是父母喂养方式不对造成的”。
对孩子会有什么影响？
儿童和青少年正处于生长发育的快速时期，合理的营养应该通过多种食物组成的平衡膳食来提供。长期严重挑食可能会影响儿童摄入的营养物质的不平衡，导致某些营养物质的缺乏，如铁、锌、B族维生素等。不同营养素的缺乏可能会导致与营养素缺乏相关的不同问题。
挑食的原因及对策
挑食原因1:日常的食物制作方法太单调
如果你每天用固定的混合方式或固定的烹饪方式为你的孩子做食物，那么你的孩子就很少有机会吃其他种类的食物或其他口味的食物。
这会导致他拒绝，因为他不习惯吃以前很少吃的食物。比如你每天早上给孩子蒸鸡蛋，却很少给他炒鸡蛋，他会因为长期习惯蒸鸡蛋的味道而拒绝其他烹饪方法的鸡蛋。
应对方法
给孩子准备食物，要交替使用蒸、煮、炖、煨等烹饪方法。为了方便起见，不要总是用单一的方法来做快餐。
挑食的原因二:自主萌发导致的暂时性挑食
当孩子2~5岁左右，就会迎来一个“抵抗期”。孩子自由活动的能力和各方面的知识会不断增强，独立意识会开始萌芽。表现就是凡事喜欢和大人作对，拒绝吃父母安排的食物。
应对方法
(1)爸爸妈妈要尊重孩子的自主权。在安排食物时，他们可以与孩子交流，为他们提供一些选择，让他们自己做出选择。例如，如果他选择了一种喜欢的食物，那么同时，他可以吃一些他不喜欢的食物。
(2)可以迎合孩子的喜好，把食物做成可爱的形状或者放在卡通的容器里，还可以给孩子介绍农作物，参与购买和烹饪食材的过程，给孩子更多的参与感，从而增加孩子对吃的兴趣。
挑食原因三:用餐氛围不和谐
如果爸爸妈妈总是在饭桌上讨论工作或者烦恼，甚至在饭桌上制造噪音，或者批评宝宝的饮食习惯，强迫他吃东西，这些都可能导致宝宝抗拒进食。
应对方法
(1)愉快轻松的用餐氛围有助于养成良好的饮食习惯。尽量不要在饭桌上教育孩子，或者边吃边讨论一些比较沉重的话题，为孩子营造一个舒适的吃饭氛围。
(2)成年人一般都有饮食偏好，但不要在孩子面前表现出来，也不要对自己不喜欢的食物进行负面评价，以免影响孩子对食物的看法。
孩子的营养问题确实让很多家长担忧，但是在面对问题的时候，要尽量从外部环境入手。与其批评他整天挑食，不如换个花样，换个口味，丰富孩子的餐桌，营造愉快的用餐氛围。偷偷记录孩子每餐吃的东西，你会发现他吃的很多！
但是有少数孩子挑食，会增加营养摄入不足的风险。父母应该向儿童保健医生寻求帮助。希望这篇文章能对父母有所帮助，祝宝宝们胃口大开，食物美味！
