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1.配料:挂面400克,龙须菜100克,黄瓜100克,陈醋适量,酱油适量,白糖20克,盐30克,辣味花生适量,大蒜适量。
2.准备食材:挂面、黄瓜、芦笋;龙须菜可以提前煮熟;
3.黄瓜洗净刨成黄瓜丝;
4.将水倒入锅中煮沸,加入面条,煮至8-9分钟;
5.将挂面取出,迅速与花生油混合,搅拌均匀,放凉;
6.将面条与黄瓜丝和龙须菜混合,搅拌均匀;
7.转移到铺地材料:酱油,陈醋,糖,盐,姜末,蒜末,时令蔬菜酱,碎米粒,油辣椒,芝麻油;
8.转移辣味花生,搅拌均匀
9.辣凉面准备好了。
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