如果饺子馅是咸的,可以加一些蔬菜或者肉馅,然后搅拌均匀,可以达到均匀加盐的效果。如果是包饺子,煮的时候加几个土豆,可以吸盐,或者加一点白酒,冲淡饺子馅里的咸味。
饺子馅咸了如何解决1.添加填料
饺子馅是咸的。如果是拆包的饺子馅,可以切一些蔬菜和肉做馅,然后和咸饺子馅一起搅拌,可以把饺子馅里的盐均匀出来,同时对口感也不会有太大影响,很好的解决了饺子馅咸的问题。
2.马铃薯吸收法
饺子馅是咸的。如果是包饺子,煮饺子的时候可以在水里放一些土豆。土豆对盐有很好的吸收能力。在烹饪过程中,土豆会吸收饺子馅料中的一些盐。煮饺子后,土豆会被捞出来,饺子馅会被补救。
3.黑液脱盐方法
饺子馅比较咸,煮饺子的时候可以加点白酒。白酒能在一定程度上稀释分解饺子馅中的盐分,对淡化咸味有很好的效果。此外,用白酒煮的饺子会有淡淡的酒香,增加食欲。