红色猕猴桃富含维生素、矿物质和氨基酸，具有抗衰老、预防口腔溃疡和增强免疫力的作用。红心猕猴桃果汁水分丰富，营养丰富，老少皆宜，但不适合搭配虾、蟹、动物肝脏食用。红心猕猴桃可以在阴凉干燥的地方存放两周左右。
红心猕猴桃有什么好处和功效1.益处和功能
红色猕猴桃富含维生素、矿物质和氨基酸，具有抗衰老、预防口腔溃疡和增强免疫力的作用。红心猕猴桃与普通猕猴桃相比，口感和口感更好，营养含量更高，可以帮助儿童增强免疫力，帮助中老年人补钙，适量食用有益健康。
2.保存方法
红心猕猴桃需要存放在阴凉干燥的地方。红心猕猴桃可以很好的保存，但是不能存放在通风的地方，会导致果肉水分流失，影响口感。猕猴桃在贮藏过程中，软硬程度不同，不能放在一起。成熟猕猴桃会释放乙烯，缩短贮藏时间。
3.饮食禁忌
红心猕猴桃不宜与虾、蟹、动物肝脏同食。和虾、蟹等海鲜一起吃猕猴桃会引起砷中毒，应间隔食用。红心猕猴桃和动物肝脏一起食用，富含铜、铁等元素，会使红心猕猴桃中的维生素C失效，不宜同吃。
