扇贝虾粥的制作方法
瑶柱粥是很多人的最爱，对补充蛋白质和维生素有很好的效果。有些体质差的人长期喝药朱粥，对提高身体素质很有帮助。不过需要注意的是，喝药朱粥的时候，不能每次都喝太多。适量饮用可以使身体很好地吸收其营养。瑶柱粥有什么作用？很多人对药朱粥的功效不是很清楚，所以都在选择
瑶柱粥的功效:
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等营养成分，蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉和鲜虾的3倍。矿物质含量远高于鱼翅和燕窝。干贝富含谷氨酸钠，味道非常新鲜。与鲜扇贝相比，腥味大大降低。
1.它具有滋阴补肾、和胃和中的功能
2.可治疗头晕、咽干口渴、虚劳咳血、脾胃虚弱等。
3.规律饮食有助于降低血压和胆固醇，滋补强身。
4.还具有抗癌、软化血管、预防动脉硬化的作用。
5.原味清淡的干瑶柱比较好，建议少吃加工食品。
瑶柱菜心粥
1.把米洗干净，提前一个小时浸泡。瑶柱提前洗净，加水后浸泡一小时。提前一个小时洗蘑菇。
2.取出玉柱，撒成细丝。蘑菇也被切成细丝。浸泡过的水备用。
3.将泡好的大米、竹丝、香菇丝、姜丝和泡水倒入砂锅中，大米和水的比例为1: 3。中火煮开后，小火煮30-45分钟，直到米烂粥稠。不时用木勺搅拌，避免粘锅。
4.煮粥。同时，洗青菜，摘心，剁叶子。
5.将白菜心和菜叶放入粥中，煮两分钟至沸腾，加入盐。
花生瑶柱粥
花生洗净，用热水焯一下，沥干水分备用
瑶柱洗净，用冷开水浸泡至浸泡，姜片切丝，洋葱切粒
瘦肉洗净切片。放入碗中，加入酱油、油、盐、姜丝腌制备用
大米洗净，放入锅中，加水，加入剩下的姜丝煮开
加入花生，小火煮一小时
将浸泡过竹子和水的瘦肉倒入锅中煮沸，加入洋葱调味
瑶柱虾粥
1.玉柱用清水浸泡过
2.杂粮洗净，浸泡1小时。
3.将所有原料放入电砂锅中，加入1升水至米开花。米饭煮8分钟后，加入虾
皮蛋扇贝粥
1.将皮蛋放入快手锅中，加入1杯热水煮熟，切成6块；葱丝、姜丝、辣椒丝用冷开水浸泡后取出；大米洗净，浸泡30分钟，捞起，沥干水分。
2.将扇贝用温水泡软，用手切丝，与鸡架一起放入纱布中，包起来固定备用。
3.将方法1的米饭，方法2的纱布袋和7杯热开水放入快餐煲，盖上锅盖，大火煮至哨声响起，转小火煮10分钟，然后关火。安全阀降下并排出空气后，打开盖子。
4.取出纱布袋，加入干贝丝、盐和鸡粉，拌匀。食用前加入皮蛋、葱丝、姜丝、辣椒丝、胡椒粉。
虾仁瑶柱什锦饭
1.虾仁洗净备用。在水中浸泡60分钟。
2.锅中放入适量的食用油，开中火。
3.烧热锅，倒入虾仁和扇贝，翻炒。加入什锦饭，继续翻炒。
4.加入适量米酒继续翻炒。虾中加入适量的盐、味精和胡椒粉，打匀
玉米排骨瑶柱汤
1.将玉柱浸泡十分钟
2.猪肉骨头煨好，胡萝卜和玉米切成块，用玉柱浸泡两个小时
3.制成品
瑶柱冬瓜瘦肉汤——家常菜速食汤
瑶柱又称扇贝，是多种贝类的干品。其鲜美的口感被列为“海八珍”之一，被誉为“最佳海鲜”。堪比海参鲍鱼。古人说:“吃了三天，鸡和虾还是没意思。”可见扇贝的美味非同一般。在家里，虾、紫菜和竹子是我经常用来做阿托快汤的原料。冬瓜、白菜、萝卜，简单的汤配上一些海鲜会好吃很多。通常，你不用炖鸡汤和骨头汤喝。速食冬瓜汤很适合上班族。冬瓜汤清热利湿，燥湿消暑。滋阴降压。加上竹子，味道咸鲜甜，真的很好吃。
1.将晶石在清水中浸泡一会儿，冲洗干净；
2、瓜去皮切大块，姜片、瘦肉和猪肝洗净切薄片；
3.将瘦肉和猪肝分别放入碗中，加入料酒、淀粉、白胡椒粉和盐拌匀；
4.锅中倒入适量水烧开，加入玉柱和姜片烧开，加入瓜和瘦肉搅拌，盖上盖子煮10分钟；
5.打开锅盖，转大火，放入猪肝，搅拌均匀，煮2分钟，直到猪肝煮熟，用盐调味。
小把戏
1.瑶柱本身有轻微的咸味，所以盐的量一定要少。
2.干贝具有良好的腹胀感、浅黄色、干手感和香气。
3.冬瓜煮汤可以根据喜好不去皮就做。一般炖完骨头我才用皮煮，因为冬瓜的皮有清热解毒的作用，用皮炖不容易。但是我喜欢剥一些简单的汤，更容易吃。有时候我喜欢把它切成薄片，它会成熟得更快。
