磷脂酰胆碱是一种人体的营养成分，在人们的日常生活中，任何一种事物的存在都会对周围的事物产生两种影响，即消极面和积极面，磷脂酰胆碱的存在也是如此。很多人们对于磷脂酰胆碱都是不太了解的，那么根据这一方面的信息，下面就来说说磷脂酰胆碱的作用。
磷脂酰胆碱的作用
在人们经常吃的食物中，许多脂肪食物虽然富含磷脂酰胆碱，但也含有高胆固醇，如动物的肝脏。一些特殊群体如中老年人和心血管疾病患者应该小心饮食。因此磷脂酰胆碱是好的，但它属于高热量脂肪，不应该多吃，否则很容易引起肥胖或高脂血症。
磷脂酰胆碱能保护肝脏，同时还能增强大脑活动和记忆。它还能修复受损脑细胞，预防老年痴呆症以及调节血脂的效果。服用后，还可防止酒精性肝炎或脂肪肝的形成，具有改善血脂和软化皮肤的作用。
