磷脂和蛋白质、维生素这三种分物质并列为“第三营养素”，是构成细胞膜的重要成分。磷脂对肝脏、心血管、皮肤都有很好的作用，但是磷脂的组成成分是什么呢？应该很少人知道这个问题，那么下面随着小编一起来了解一下吧！
磷脂占人体体重的1%左右，在大脑中占脑重量的30%，磷脂集中存在于脑及神经系统，血液循环系统、免疫系统及心、肝、肺、肾等重要器官中，是构成细胞的重要成分，而且磷脂是胎、婴儿神经发育的必需品：孕妇体内的羊水中含有大量的磷脂。而磷脂是一个混合物的概念，由不同功能和结构的磷脂构成。如果按结构它的成分可分为甘油醇磷脂和神经氨基醇磷脂，卵磷脂、脑磷脂、丝氨酸磷脂、肌醇磷脂等就存在于甘油醇磷脂中，神经氨基醇磷脂主要有神经鞘磷脂、神经醇磷脂等成分。鞘磷脂是神经醇磷脂的典型代表，在高等动物组织中含量丰富，它由神经氨基醇、脂肪酸、磷酸及胆碱组成，鞘磷脂中的脂肪酸与神经氨基醇的氨基相连，分子中只含有一个脂肪酸。
