凡是家住海边的人对蛏子都不会陌生，它是以新鲜蛏作为主要基础进行晒干制作而成的一种干类海鲜产品，今天小编就跟大家详细说一说蛏子的营养价值及功效。
蛏子的营养价值及功效
在蛏子中含有着比较丰富的蛋白质、铁、硒、维生素a等营养物质，而且这一些营养物质的含量相对于其他食物来说还是比较高的，所以具有着比较好的补虚功效。具体一些来说，蛏子吃起来味道有些咸，性是比较寒的，在被人体消化吸收之后，它能直接进入人体的肝经和肾经，达到很好的保肝保肾效果。我们知道，肝脏和肾脏是人体排毒的主要器官，只要是吃五谷杂粮长大的，就必然会在人体内堆积一定毒素，这部分的毒素通过多摄入蛏子就可以更好被排出体外，而且哪怕是已经受损的肝脏和肾脏细胞，吃蛏子一段时间之后也能得到很好的逆向修复。需要提醒一点，关于蛏子的摄入方式除了可以煲汤之外，也可以用蛏子来炖蛋，美味营养又好吃。
通过上面这部分关于蛏子的营养价值及功效相关资讯的解读，相信大家也都对于蛏子所对应的养生作用有了更好了解了。
