猴头菇的营养价值非常高，人们合理食用猴头菇能够增强身体抵抗力，而且猴头菇中多糖类含量非常丰富，同时，猴头菇中含有大量的抗氧化物质，这些都是人们健康成长所离不开的。猴头菇如果细分能够分为野生和养殖，那么如何鉴别野生猴头菇呢。
如何鉴别野生猴头菇
我们可以从颜色上来观察，野生猴头菇的颜色一般不均匀，而我们人工养殖的猴头菇的颜色大多都是黄中泛白。我们也可以通过看它的形状，野生猴头菇的形状非常不规则，而且品相不好，而我们人工养殖的猴头菇大小匀称，而从外观上看十分漂亮。
如果大家想要仔细观察，那么也可以看一下猴头菇的根部。野生猴头菇的根部是尖尖的，而且带有树木渣，而人工养殖的猴头菇的根部比较圆润，从外观上看十分干净。
如何鉴别野生猴头菇呢，从文中可以看出野生猴头菇的鉴别方法多种多样，大家可以从颜色、形状和根部多方面来观察野生猴头菇。野生的猴头菇从外观上看比较丑陋，而家养的猴头菇品相好看，颜色都是黄中泛白的。野生猴头菇的根部是尖的，而我们家养的是圆的。
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