茶文化是我们中华民族五千多年传承过程当中一个重要的元素，想象一下第一个发现茶文化的人，在那样一个生产力极其地下的年代当中，人们的饮品就已经可以有如此的味道，相信在当时绝对是人们的一大发明。到了现如今，人们对于茶文化的推崇已经越来越高，而对于各式各样的茶品相信大家也都十分感兴趣，那么菊花泡水后为什么变绿了？今天就让我们一同来研究一下这个问题吧。
菊花泡水后为什么变绿
话说，菊花泡水后为什么变绿，其实很多懂茶的朋友们都知道，在菊花当中是有叶绿素的，其实很多的植物当中都是有叶绿素的，而长时间的浸泡之后，很有可能叶绿素就会被浸泡出来，从而让人们感到自己的茶杯当中的液体颜色呈现出绿色的状态。
其次，菊花当中有花色素，这种色素一般是呈酸性的，但是当遇到碱性的水的时候，就会逐渐被中和，甚至会呈现碱性的状态，这个时候就会显现成为蓝绿色，这也是为什么菊花泡水后为什么变绿的原因之一，当然，还有一个原因就是与菊花茶的品类有关，有的品类就是会变成绿色的。
