一个昔日贫困村的“活跃跃的创造”——方志敏烈士故乡脱贫印记
新华社南昌9月29日电 题：一个昔日贫困村的“活跃跃的创造”——方志敏烈士故乡脱贫印记
新华社记者胡锦武、熊家林
“光豆腐就可以做出20种花样，扣肉与梅干菜、笋干、豆角等不同搭配均可‘私人订制’。”谈到自己的“烹饪经”，56岁的方和平一边剥着蒜头一边打开话匣，“好菜全靠勤琢磨，受欢迎的菜，有时一桌客人要点3份。”
方和平是江西省上饶市弋阳县漆工镇湖塘村“和平农家乐”的老板兼厨师，1989年退伍后回到村里。“在村里折腾了多年却越干越穷，我寻思蛮干不是办法。”不服输的方和平开始在厨艺上琢磨新点子。
湖塘村是革命烈士方志敏的故乡，也曾是江西省“十三五”贫困村。近年来，当地不断深耕红色旅游资源，漆工镇湖塘村景区被评为国家AAA级旅游景区。
随着游客越来越多，厨艺见长的方和平终于有了用武之地，办起村里第一家农家乐。“一年收入十二三万元，生意越来越好，小康不在话下。”方和平笑呵呵地说。
在湖塘村，通过“爱琢磨”脱贫奔小康，方和平并非个例。
63岁的龚香花曾是湖塘村建档立卡贫困户。因丈夫邵泉水体弱多病不能离家务工，生活重担都压在龚香花肩头。
龚香花告诉记者，10多年前，除了自家五亩田外，她瞅准别人家的闲田，一口气收拢来20亩，养了一头牛，除自用外，以“人+牛”的组合方式出工赚钱；七八年前，随着村里机耕普及，她咬咬牙把牛卖了，开始机械化种田，同时不断优化稻种，成本减一半，人也轻松一半，腾出的精力还能就近务工。
“只要肯琢磨，谁说地里就刨不出钱？”2017年，通过“刨地”脱贫的龚香花，请工人把房子粉刷装修一新，“要让屋子和生活一样敞亮。”
在当地政府的引导下，“善于琢磨”正成为湖塘人奔向小康生活的钥匙。
走进湖塘村脱贫户方塘生家的三层小楼，会发现三楼装修最精致，4个房间都有空调。
原来，近年来湖塘村发展红色旅游，承接了漆工镇党校和方志敏干部学院的学员资源。村民吃上了“旅游饭”，方塘生也成为村里40名民宿老板之一。
然而，前期“各自为战”的民宿陆续收到游客的投诉：枕头、被子有异味，洗漱用品质量参差不齐，拖鞋、毛巾消毒不到位。镇村干部“自创”一套管理办法——“村民出房出人，政府管钱管物”。通过整合全村民宿资源，统一物资配套发放和清洗，开展定期培训，湖塘村民宿服务终于大变样。
“客人来了就去村部领床单、被套，离店后再拆下来送洗，省心又方便。”方塘生说，去年生意最好时5天赚了7000多元，家庭收入稳稳超过贫困线。
“民宿档次上去了，来体验的游客也多了。”漆工镇副镇长徐岑说，创新管理机制不仅提升了游客服务体验，村民每接待一名游客，还能获得120元的实际收入。
2018年湖塘村整村脱贫，2019年全村人均年收入达到1.2万元。徜徉在湖塘村，宽敞整洁的柏油路、白墙黛瓦的民居、设施齐全的小广场，一幅田园画卷徐徐展开。
“到那时，到处都是活跃跃的创造，到处都是日新月异的进步……”85年前，方志敏烈士在狱中写下的《可爱的中国》中的美好愿景，在他的故乡已然实现。
