在我们的日常生活当中，马蹄是一个比较常见的食材，而且很多大朋友小朋友们都是非常喜欢吃它的。那么，马蹄的功效与作用禁忌有什么？马蹄的做法是怎样的？下面我们来了解一下吧。
马蹄的功效与作用禁忌
马蹄又有一个名字叫做荸荠，是我国的一个特色的蔬菜之一。它对于我们的身体来说营养价值是非常高的，马蹄里面所含有的淀粉是比较丰富的，与此同时也是含有比较大量的维生素，能够起到一个生津止渴的作用，天气热的话还可以解暑。马蹄的热量是很低的，对于一些减肥的人群来说是一个不错的选择。但是我们也要注意，马蹄是属于寒性的一种蔬菜，脾胃比较不好的人最好少吃一点，不然的话可能对肠胃有不良的影响。
马蹄的做法
马蹄的做法是有很多种的，而且不管是哪一种的做法，都是很受大家的喜爱的。最常见的一种吃法就是将马蹄去皮后直接生吃，生吃的马蹄口感是很脆的，而且还是比较甘甜的。直接生吃的话一些营养物质也能够更好地被我们人体吸收消化。另一种常见的吃法就是用来煲汤，这种吃法在广东地区比较多。通常会用马蹄和玉米、胡萝卜还有瘦肉一起煲汤，这样子煲出来的汤味道是比较鲜甜的，对我们的身体来说营养价值也很高，做法也比较简单。
