豌豆角是我们生活中比较常见的食材，豌豆角可以只吃豌豆，也可以吃新鲜的嫩豌豆角，豌豆角可以素炒也可以加肉一起炒，炒豌豆角口感清甜爽口，受到大家喜爱，但是食用豌豆角也是有一定的禁忌的，下面让我们一起来看下豌豆角的禁忌以及是否可以和香菇一起炒着吃。
豌豆角的禁忌
豌豆角是属于豆类蔬菜，除了含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸外，还含有丰富的矿物质和维生素，可以满足人体内所需要的营养物质，豌豆角中的豌豆还具有补中益气、通利小便、消肿止痛的作用，豌豆中还含有赤霉素，具有抗菌的功效，而且豌豆中的膳食纤维含量较多，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。另外，豌豆中还有胡萝卜素和叶黄素，可以保护视力，缓解眼部疲劳。豌豆角是一般人群适用的，除了对豆类过敏的人不适合食用以外，一般没有什么禁忌。
豌豆角可以和香菇一起炒吗
豌豆角是可以和香菇一起炒的，做法是把新鲜的豌豆角洗干净沥干水分，然后把新鲜香菇洗干净，切片备用，然后把切好的香菇片放入热油锅中翻炒，接着放入适量姜丝，适量水，大火煮，煮至香菇软了后，汤汁稍微收干就可以放入豌豆角一起翻炒，炒直豌豆角变色就可以加入适量食盐调味，调好味就可以装盘了。
