一、猪肉类
排骨、猪扒、猪肉、大肠、猪皮、瘦肉或猪胀、火腿、猪肝、醺蹄、烧肉、乳猪、烟肉
二、牛羊菜类
牛柏叶、羊肉、牛肉
三、鸡鸭鹅鸽菜类
绵花鸡、白切鸡、大眼鸡、鸡扎、油鸡、盐焗鸡、鸡蛋、炸鸡翼、炸鸡腿、鸡脚或挂骨、凤爪、白云凤爪、烧鸭、鸭掌、鸭翼、鸭舌、鸭肾、烧鹅、鹅肉、鹅片、鹅掌、鹅翼、鹅肠、乳鸽
四、鸡蛋类
煎蛋、炒蛋、水滚蛋、皮蛋、蛋花汤
五、海鲜菜类
海蛰、鲜鱿、豉椒蒸鳝、大墨鱼、鱼、虾、蟹、鳝片、鲩鱼片、鲩鱼腩、墨鱼、龙虾、象拔蚌、桂花蚌、各式鱼生、乌头鱼、冻蟹、蚬肉、鲜螺头、干嫘头或鲍鱼、生菜鲮鱼球、鱼头，大眼鱼、蚝豉、濑笨、觐冥、生鱼
六、豆制品菜类
鲜竹卷、腐皮卷、技竹、腐竹、竹笙、豆腐卜
七、蔬菜类
油菜、生菜、小白菜、卷心菜、绿菜花、芥蓝、菠菜、萝卜、青辣椒、菜心、芥菜、太古菜、芹菜、蚝络油菜
八、其它
冬菇、草菇、金菇、紫菜、西洋菜、发菜，冬菇、枸杞菜、山筋
