黑芝麻相信大家都不陌生，黑芝麻油就是从黑芝麻当中榨出来的。黑芝麻油非常香，很多人家中都会备上一小瓶，那么你喜欢吃黑芝麻油吗？你了解黑芝麻油吗？接下来就一起来详细了解一下黑芝麻油的功效与作用及食用方法吧。
黑芝麻油的功效与作用及食用方法
具体而言，黑芝麻油的功效和作用如下：一是能加速人体的代谢功能，这主要得益于黑芝麻油含有多种人体必需的氨基酸以及维生素E和维生素B1。二是黑芝麻油含有丰富的铁和维生素E，能改善缺铁性贫血，有补血益气等作用。三是黑芝麻油还能滋养头发，有效促进头发中黑色素的合成，有黑发、防脱发的功效；四是黑芝麻油含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有利于大脑发育，有延年益寿的作用，氨基酸、维生素和矿物质等营养元素还能促进身体代谢。五是黑芝麻具有补肾功效，减轻脱发症状，能缓解肾虚导致的脱发问题，能防止头发过早变白或脱落。而黑芝麻油的食用方法其实非常多，最常见的就是作为调料体香，还有就是凉拌。
