鸡粉和鸡精有什么区别？这个问题很多人关注，因为鸡精、鸡粉是主妇们爱用的厨房调味品。际上这两者的食用是有区别的，鸡精谷氨酸的成分更高，主要是用于增加调味品的鲜味，而鸡粉主要用于增加调味品的香味。接下来就一起来详细了解一下吧。
鸡精和鸡粉有什么区别
首先，鸡精和鸡粉的区别首先是价格不同，鸡精是在以前味精经过添加了谷氨酸钠和核氨酸钠，制成的二代调味品，其价格比味精高，但是也不是很贵，适合家庭食用。而鸡粉主要添加了鸡肉粉，是最近才推出的一种在鸡精的成分上进行了改动的新调味品，虽然主要增鲜成分也是谷氨酸钠和核氨酸钠，但是鸡粉的价格是鸡精的三倍以上。其次是成分不同，鸡精虽然叫鸡精，但是和鸡其实没有任何关系，而鸡粉就不一样了，其主要成分当中添加了鸡肉，由此可见，鸡精和鸡粉的另一大区别就是是否添加鸡肉。
