洋葱水，顾名思义，就是洋葱煮水。洋葱是一种非常常见的蔬菜，营养价值非常高，很多人喜欢吃洋葱，但是也有不少人不能接受洋葱的味道。那么你喜欢吃洋葱吗？接下来就一起来详细了解一下洋葱水的功效与作用吧。
洋葱水的功效与作用
具体而言，洋葱水的功效和作用主要如下：一是洋葱水具有发散风寒的作用，这主要得益于洋葱鳞茎和叶子当中的硫化丙烯的油脂性挥发物，这种成分使得洋葱具有非常好的发散风寒的作用；二是促进消化，洋葱能刺激胃、肠及消化腺分泌，营养丰富，且气味辛辣，增进食欲，促进消化，另外，值得一提的是洋葱不含脂肪，因此常喝洋葱水是非常好的；三是提神作用，常吃喝洋葱水能帮助细胞更好地利用葡萄糖，供给脑细胞热能，同时降低血糖，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬菜。
