油炸西葫芦
材料:六片西葫芦，适量面粉，一个鸡蛋，一点盐，糖和胡椒
练习:
1.将甜瓜切成0.5厘米左右的薄片。在一个深碗里，将面粉、蛋液、胡椒、糖和盐混合，用面糊蘸切片。
2.将油放入火锅中加热，将西葫芦两面煎至金黄色。
红烧粉丝虾瓜汤配料:虾100克，南瓜400克，粉丝75克，红胡萝卜50克，生姜2小块，鲜香菇20克，盐和鸡粉适量，油适量
实践
1.将虾用清水洗净，然后放入碗中，用清水浸泡。红葫芦去皮切丝，鲜香菇切丝，粉丝清水浸泡。
2.姜片加油，将西葫芦炒至微黄，然后将西葫芦鲜菇、虾、水倒入锅中煮熟。最后加入粉条红筐煮软。加盐和鸡粉调味。
古阿古阿瑶柱清汤配料:冬瓜1个(约600克)，干贝30克(干贝)，瘦肉500克，香菇8个，蜜枣2个，生姜2片，盐适量
练习:
1.将瓜洗净去皮，切成大块；
2.瑶柱洗净泡软；用手轻揉蘑菇伞，刮掉蒂上的黑色物质；
3.瘦肉洗净切好；
4.清水烧开，加入所有食材，大火煮20分钟，小火煮一个半小时，加盐调味。
瓜粉条炒肉滑配料:西葫芦、猪肉、粉丝、酒、盐、酱油、生粉、大蒜
练习:
1.将瓜刮干净，切成细条。
2.扇子在水中浸泡后，用剪刀切成五厘米左右的小块。
3.猪排，和酒、盐、酱油、生粉拌匀，然后单向搅拌成团备用。
4.锅里放油，炒西葫芦，加入粉丝和水，盖上锅盖煮，加盐调味，即可食用。
5.再次把油放进锅里。蒜香后，倒入猪肉，抹平，碾碎，翻炒。加点水，煮一会儿。
6.倒入炒瓜兜里拌匀。
上唐杰瓜配料:西葫芦400克、咸蛋1个、皮蛋1个、瘦肉50克、油、盐、姜、葱花
练习:
1.将瘦肉切成块，用油、盐和姜丝腌制备用。
2.咸蛋黄切成几份，皮蛋也是，咸蛋白留着备用。
3.洗净，去皮，切成合适的大小。
4.在锅里煮适量的水。瘦肉煮开后，去掉血沫，再将咸蛋黄和皮蛋一起煮开，然后转小火5分钟品尝。
5.加入准备好的西葫芦，用大火煮沸，用中火煮至西葫芦成熟，约10分钟。
6.最后加入剩下的咸蛋白和适量的盐调味，加入葱花。
玉米瓜子汤配料:甜瓜300克、玉米200克、虾50克、瘦肉80克、葱花适量、盐
练习:
1.将甜瓜去皮，切成适当大小的块。
2.将新鲜玉米切成适当大小的段。
3.将虾皮洗净，放入锅中，加入约四碗水，用大火煮沸。
4.水烧开后，倒入西葫芦。
5.倒入玉米。
6.当西葫芦和玉米差不多熟的时候，加入切碎的瘦肉。
7.食材煮熟后，加盐调味，撒上葱花。
