豆芽大家都懂。它是一种绿色食品，头上有小绿芽，腰很长，就像一个高高的“瘦子”。别看它瘦。它是一种非常健康的绿色食品。就我而言，我非常喜欢这道豆芽菜。但我一直以为豆芽是一种植物，叫“豆”和“豆芽”。我赞同这个观点很久，直到有一天:
这是一个星期二，这一天有劳动技术课。下午到了劳动技术课，葛老师说:“同学们，今天我们有豆芽无土栽培。”现在我们全班顿时热闹起来，大家都在说话，说:没有土怎么种豆芽？还有人说:“怎么培养肯定很有意思。”葛老师说:“豆芽是用绿豆、黄豆等种子发芽，加水而成的。今天我们就来学学各种豆芽。”葛老师讲完后，把书上的知识讲给我们听，然后让我们自己动手做。其实这很容易，只要把种子清洗干净，用热水洗净，消毒后放入事先打好孔的纸杯里，每隔6小时冲洗一次，豆芽就会慢慢长出来。我在书里一步一步的做，心里充满了激动。我想:“哈哈，今天不仅长出了一种知识，还能种出小巧玲珑的豆芽！”
晚上我把纸杯放在家里的柜子里，因为葛老师说豆芽在黑暗的地方生长最快。第二天早上，我迫不及待地打开橱柜。呵呵，豆芽真的长出来了，又绿又嫩，头上还戴着一顶绿色的小帽子。真的很可爱。我很开心的拿给妈妈看，妈妈也很开心，说，是啊，如果事实上我对自己也是这么想的，豆芽的培育让我知道了豆芽的来历，增长了知识，这才是最重要的。
