花菜炒肉真可谓是一道吃不腻味的菜，其中花菜完美的吸收了调料的香味，吃起来焦香爽脆，让人欲罢不能。花菜是偏向于干的，与肉同炒，很好的中和了肉的油腻感，让人不知不觉就吃完了两海碗饭。
麻婆豆腐是非常传统的川菜了，对于它的特点相信很多人都知道，为首的两点就是“麻”和“辣”，而又有“鲜”、“香”、“酥”等诸多特点，吃起来真是让人面上流着汗，味蕾跳着舞了。其实说来，川菜都是非常下饭的，辣本就开胃口，而麻更会助长辣，只要做的不是太难吃，一般让人就着这道菜KO掉两碗饭还是小意思。
酸辣土豆丝其味如其名，那是又酸又辣，兼之土豆切丝后的爽滑又带点粉糯，食之真是让人精神为之一振，实在是爽口极了。土豆吃油极重，若非如此做法，大多是略显油腻的。这道清爽的酸辣土豆丝，完全可与任何菜肴同搭配，让解腻开胃的功效发挥到极致，若仅它一道菜，也是完全可当肉食食用的。
适合吃米饭的家常菜：辣椒炒蛋
鸡蛋是非常神奇的食材，怎么做都好吃，但这么多做法里，说到最开胃的，无疑是辣椒炒蛋了。浏阳蒸菜专为这道菜另取了一个雅称“金钱蛋”，销量那是杠杠的。鸡蛋是怎么着都吃不腻的，再佐以开胃之王的辣椒一起同炒制，让鸡蛋多了点脆辣，辣椒多了点粉糯，简直美味之极，完全是吃了就不想放下的系列菜谱。
茄子虽然吃油重，吃起来有时候会感觉到油腻，但是不得不说，肉末茄子的味道好到爆好嘛!这么好吃的菜一口气吃个三大碗不成问题啊!肉被剁得粉碎，完全与茄子融为一体，入味的不得了，一口咬下去，既有茄子的香味，又有肉的香味，真是美滋滋啊。
