韭黄是韭菜通过软化培养出变黄的产物，有很好的食疗效果，那韭黄的功效具体有哪些呢？下面我就简单跟大家说一下，想要知道的朋友，请往下看。
韭黄的功效
韭黄的功效不比韭菜差，它内含多种维生素、矿物质、尼克酸等，它的功效有：第一、润肠通便，韭黄里有丰富的纤维，加快肠道运动，使体内的食物更好的得到吸收、排放。第二、散瘀活血，韭黄具有活血散瘀的作用。第三、其它，韭黄还有增加食欲、促进消化等功能，所以大家不妨在生活中适当吃食，对身体有很多好处哦。
韭黄怎么做好吃
韭黄的做法有很多，可以单独或者搭配其它配料一同炒、煮、蒸等，在这里小编就介绍一道简单有美味的韭黄虾炒蛋给大家，准备材料韭黄、虾仁、太白粉、料酒、盐、油。首先用料酒将虾仁腌制一下，韭黄处理干净切段，然后锅里热油，将虾仁放下去炒至变色，再倒入韭黄炒软，最好放入鸡蛋跟盐煎熟即可吃了。味道可是不错哦，而且做法简单易操作，大家不妨回家试一下。
韭黄的功效有很多，生活中，大家可以适当吃点韭黄做成的菜，美味又营养。
