红薯饼可以当成早餐吃，自己做的红薯饼是最营养的，那么红薯饼的做法大全是什么呢？
首先红薯洗净、去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥，红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加，揉成面团、面团分成相等大小，用手团圆，平锅放油，放入做好的小饼，圆形的把面团按扁就可以，小火煎制两面金黄红薯饼就做好了。
注意面粉不能多放，多放会硬，不松软，红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
