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花胶可以直接煲汤，而且可以和很多食材一起煲，那么花胶煲汤的做法大全是什么呢？
花胶人参鸡汤：花胶/鲜人参/瘦肉(三两)/鸡半只.枸杞一把，鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用。所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中，从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时，放盐调味即可。
花胶松茸鸡脚汤：把鸡脚放入开水中煮3分钟，取出备用;将浸发好的花胶切块备用;姬松茸用清水浸1小时。将所有材料放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味即可。
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