桃产生更多的钠离子、钾离子、镁离子和钙离子，容易在体内产生更多的碱，形成碱性反应，所以桃属于碱性水果。
桃子是酸性水果还是碱性水果
食物的酸碱度不是以味道为基础的，而是食物在消化吸收后在体内吸收代谢的结果。如果食物代谢后产生的磷酸根、硫酸根、氯离子较多，很容易在体内形成酸，产生酸反应。如果产生更多的钠离子、钾离子、镁离子和钙离子，就容易在体内产生更多的碱，形成碱性反应。桃子产生更多的钠离子、钾离子、镁离子和钙离子，所以容易在体内产生更多的碱，形成碱性反应，所以桃子属于热碱性水果。
哪些水果属于碱性水果
碱性水果的主要成分是人体运动和大脑活动所必需的“钙、钠、钾、镁”四种元素。食物中钙、钠、钾、镁等金属元素总量高，体内代谢产生的灰质呈碱性。这种食物叫碱性食物。平时吃的酸角、柠檬、橙子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、西红柿等水果，多是酸的，但都是碱性水果。
