茂名的特色小吃有高州盐焗鸡、新沂鲜凉粉、好莲、新沂美食口粉、华州蒸鸡、华州沱罗饼、新沂豆饼、一个簸箕。
1.高州盐焗鸡
盐焗鸡是广东茂名的传统名菜，历史悠久，是茂名的名菜。它的制作工艺非常精致，是用传统的制作方法制作的。生产的盐烤鸡风味浓郁，皮滑色黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜，十分鲜美。
2、簸箕
簸箕是广东茂名的传统特色小吃。它的制作方法很精细。选用米粉和芝麻为主要原料，然后将米粉放入锅中煮熟。吃的时候可以加各种调料。口感软滑可口，咸咸开胃。
3.心怡习惯吃粉皮
石嘴嘴粉丝是广东茂名的传统小吃，历史悠久，起源于清代同治时期。它的制作方法很精致。以大米为主要原料，然后用水研磨，再用蒸笼蒸成一片白色的纸状粉皮。吃的时候加入各种调料，美味可口，回味无穷。
