雪，自古以来就是文人骚客吟诵的对象。"就像春天的大风，在夜里刮起来，吹开了一万棵梨树的花瓣"是关于冬天美丽的雪。雪花的形成主要与空气体中的水蒸气有关。冬天气温降到0℃以下，空气体中的水蒸气会在云中凝结成小冰晶。而云中的冰晶和过冷水滴不断碰撞蒸发，会形成水蒸气。水蒸气在凝结的同时体积逐渐增大，然后慢慢变成雪花。
因为雪花是冰晶增大形成的，冰晶的分子多为六角形，所以雪花多为六角形。冬季降雪不仅可以保护作物免受寒冷空空气冻伤，还可以为作物生长节约水分和养分。“冬天麦子盖三层被子，来年睡馒头”，“雪是好年”等民间谚语说的就是这个道理。
