枸杞芽是野生植物根苗与枸杞枝条嫁接培育而成的新树种。它不开花不结果，所以大部分营养都是在芽中积累的。那么枸杞芽茶有什么作用呢？
《本草纲目》，一位古代医生所写，称枸杞芽为一种有苦有甜的精制草药。《食疗本草》中认为，苦劳，祛风，强筋骨，利人废。枸杞叶具有一定的保健作用，枸杞芽是发挥其作用最简单、最方便的途径。枸杞叶主要含有甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、谷氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸，并富含钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2、维生素C等必需微量元素。
枸杞芽茶具有健胃、保肝益肾、抑制肺结核、消除便秘、缓解失眠、调节低血压和贫血、治疗各种眼病和口腔炎症的作用，抗氧化能力强，能增强人体免疫功能，起到抗衰老的作用。
枸杞芽茶温热，吃多了不会生气，适合常年食用。
与其他相比，枸杞芽茶不含茶碱，食用后不会影响睡眠。
枸杞芽茶也可以直接食用，口感好，无苦味，独具魅力。
