酶饮料是指含有从植物来源和微生物来源的大酶组中提取的多种酶代谢产物的饮料。酶是一种具有特殊生物活性的物质，由氨基酸组成。它存在于一切有生命的动植物中，是维持机体正常功能、消化食物、修复组织等生命活动的必需物质。
酵素饮料的功效和作用
调节胃肠道，促进消化吸收，增强体质
水解酶主要催化水解反应，重要的水解酶有淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶。其中淀粉酶可以将淀粉水解成糊精、麦芽糖、葡萄糖；脂肪酶可以水解脂肪产生甘油二酯、甘油一酯、甘油和脂肪酸。蛋白酶可以水解蛋白质，主要产生肽和氨基酸。调节肠胃，增加消化吸收，增强体质。
增强免疫力，提高抵抗力，消炎杀菌
免疫力是身体对感染的防御。一些植物复合酶中的壳聚糖可以直接激活巨噬细胞。“人类80%的疾病都与免疫功能的退化和失衡有关”。
消除自由基，延缓衰老，防癌美容
谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)可以将脂质过氧化物还原为脂肪酸醇，与SOD一起构成清除自由基的酶防御系统。
提高身体的消化功能
促进脂肪、淀粉和蛋白质的代谢，改善营养过剩引起的肥胖。
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各种渠道对酶制剂工业的影响
1.直销渠道
直销一直是酵素产品的核心销售渠道。但国家政策对直销的要求，迫使很多直销企业将销售模式改为“门店+直销”，龙头企业也在不断扩张门店。
直销的高激励性和快速创业致富的诱导性，会让营销人员千方百计实现销售，保持对酵素食品销售的强大控制力。同时，大量销售人员本身就是客户。
此外，直销无孔不入的客户开发能力和构建庞大客户数据的能力，可以为消费者提供专业的营养知识和上门服务，会大大增加客户粘性，对客户的影响力和互动沟通能力也远强于分销渠道。
2.在线渠道
目前，JD.COM商城、天猫商城等在线渠道已经成为酶制剂市场新的重要销售渠道。这个渠道零售价格低，对美容院、健身俱乐部等渠道有很强的冲击。同时，其强势多彩的推广会直接抢占线下份额。
主要酶制剂企业渠道策略研究
1.辽宁宝力嘉华生物医药公司销售渠道
宝丽来嘉华公司成立了一个营销中心，设有销售部和客户服务部来销售其产品。公司目前的销售模式分为线下销售和线上销售，线下销售为主要销售方式。
公司线下销售采用直销模式，通过会议营销、体验式营销、业务员拜访客户等方式开拓客户。客户向公司下订单和预付款。公司根据库存和生产情况组织直接发货给客户或生产后发货，客户验货确认收货后实现销售。
公司产品主要销往美容院、健身俱乐部、健康俱乐部、产后康复中心等。，很少直接卖给个人客户。此外，为了增加公司产品的市场份额，公司还将选择信誉好、酶销售网络好、销售经验丰富的公司建立合作关系，快速向市场推广酶产品。公司将R&D的生产、品牌、营销和优质售后服务优势与上述客户的市场优势相结合，实现长期合作模式。公司主要通过进入JD.COM商城和淘宝网在网上销售酵素产品。
2.安徽健康世界公司渠道分析
安徽健康世界生物科技有限公司位于中国四大医药之都之一的安徽省亳州市。公司主要采用代理+直销的渠道。公司计划在34个省级行政区设立省级市场代理，在333个地级行政区设立市级商品代理，销售网络遍布全国；最近，公司在华东六省一市设立了直销总部。目前已在上海、苏州、常州、无锡、合肥等地设立了直营形象旗舰店，并在阿里巴巴等网站设立形象店进行线上销售。它已经初步形成了自己的客户群，产品受到客户的好评。
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