茯苓，俗称茯苓、松，是寄生在松根上的一种真菌，类似红薯，外皮呈深褐色，内部呈白色或粉红色。茯苓多为小白方块，也可根据需要磨成茯苓粉。
茯苓的功效和作用
对免疫功能的影响
增加巨噬细胞的细胞毒性。羟甲基茯苓多糖能明显增加小鼠脾脏中抗体分泌细胞和特异性抗原结合细胞的数量。增加酸性非特异性酯酶阳性淋巴细胞的数量。增强t淋巴细胞的细胞毒性。
对血液系统的影响
茯苓能加速白细胞减少症的恢复，使分离出的健康人红细胞增加25%左右，有效延缓孵化过程中血细胞的耗竭。结果表明，茯苓能显著提高小鼠血浆皮质酮水平。
对中枢神经系统的影响
茯苓汤有镇静作用。
抗癌的
茯苓对人体有一定的抗癌作用。临床常用于治疗食道癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等。、脾虚湿盛、痰饮、湿热瘀阻者。
益气健脾
中医认为茯苓可用于脾虚泄泻。茯苓不仅能健脾，还能渗湿。对于脾虚症引起的泄泻、带下，有标本兼治之效，常与党参、白术、山药配伍。也可作为补肺健脾、治疗气虚的辅助药物。
治痰
茯苓用于痰饮咳嗽、痰湿入络、肩背疼痛。茯苓对脾虚有治疗作用，脾虚不能运化水湿，止聚转痰饮。可与半夏、陈皮同用，或与桂枝、白术同用。可与半夏、枳壳配伍，用于治疗痰湿入络、肩痛。
利尿作用
茯苓用于小便不利、水肿。茯苓有利尿祛湿的作用，但药性温和，利尿祛湿是必须的。
凡小便不利、水湿壅滞之症，无论寒或湿，湿或脾虚湿蕴，皆可兼用。寒湿证，可与桂枝、白术配伍。
治湿热，可与猪苓、泽泻同用。可与党参、黄芪、白术等配伍。虚寒者，亦可与附子、白术同用。
抗菌作用
100%茯苓汤对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌有抑制作用。
对消化系统的影响
茯苓对离体兔肠有直接的舒张作用，对大鼠幽门结扎引起的溃疡有预防作用，并能减少胃酸。此外，对四氯化碳诱导的大鼠肝损伤有明显的保护作用，显著降低丙氨酸氨基转移酶活性，防止肝细胞坏死。
降低血糖
茯苓可以降低血糖，对于高血糖人群，茯苓有一定的治疗作用。
对心脏的影响
中医认为茯苓可用于心悸、失眠等疾病。茯苓能养心安神，故可用于心慌、心悸、失眠等症，常与人参、远志、酸枣仁配伍。
实验还表明，酊剂和浸剂对离体蟾蜍心脏有抑制作用，而乙醚或乙醇提取物能加强心脏收缩。对洋地黄引起的鸽子呕吐无止吐作用。
抗肿瘤作用
茯苓多糖在动物实验中显示出很强的抗肿瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎缩、脾脏增大和肿瘤生长的作用。
茯苓的禁忌
1.照顾多尿、虚寒遗精、气虚下陷、津伤干燥的患者。
2.忌米醋。
3.阴虚无湿热、虚寒遗精、气虚下陷者慎用。
茯苓怎么吃
茯苓是一种著名的中草药，对我们的健康有很多作用和好处。现在在日常生活中广泛使用，那么茯苓有什么功效呢？经常吃茯苓有什么好处？
茯苓是周身之宝，从里面的茯苓肉到外面的茯苓皮，都有很高的食用和药用价值。在古代，当没有像西医那样强大的药物时，中医往往以茯苓为主要药物来治疗各种疑难杂症。今天，茯苓不再局限于中医的药用范畴。随着养生和食品知识的普及，茯苓在日常饮食中得到了广泛应用。
茯苓对水肿、小便困难有很好的治疗作用。而且茯苓药性温和，可以增加我们的尿量，又不损伤我们的脾胃。排尿困难、水肿的人可以吃茯苓治疗，无论是属于寒湿型还是湿热型。不用担心茯苓会加重病情。
茯苓富含抗癌成分，包括抗癌维生素、微量元素和氨基酸。吃茯苓可以抑制癌细胞的产生，破坏癌细胞的DNA，清除我们体内致癌的自由基。无论是用于防癌还是治疗癌症，茯苓都有非常明显的效果。
茯苓还含有一些镇静营养成分。因工作压力或其他原因引起的精神问题，如经常失眠、梦多、生活抑郁、不笑、神经紧张等。，可以用茯苓、人参、酸枣仁炖至汤高，从而达到缓解和治愈的目的。
茯苓对感冒也有一定疗效。对于湿热等原因引起的感冒，具体特点是老咳、痰多。严重的话，手脚会无力，身体会缺少背痛。一般出现这种情况，可以用茯苓煮粥或炖汤，达到辅助治疗的目的。当然，感冒的话，严重的话最好去医院看看医生。
