扇贝是一种海鲜的食材，扇贝口感鲜美，对人体有很多的功效，扇贝中含有丰富的蛋白质，还含有钙离子跟纤维素，平时少吃扇贝能吸收碳水化合物，对健脑益智效果好，扇贝能对骨骼的强度有增强的作用，扇贝肉热量高吗？扇贝怎么洗？
扇贝肉热量高吗
扇贝肉的热量不算高，每100克的扇贝肉中只有60大卡左右的热量。扇贝肉中的营养价值较高，含有各种丰富的营养成分，其中含有蛋白质成分，还含有钙离子跟纤维素成分，平时适量吃扇贝肉可以吸收碳水化合物，对健脑益智有帮助，可以让骨骼的强度增加，扇贝肉能改善脾胃虚弱出现的腹泻表现。
扇贝怎么洗
刚买回的新鲜扇贝不急清洗，先把扇贝倒在盆里浸泡，把扇贝壳以及扇贝肉泡松了，这样有利于清理，用清水去污。用壳做料理要完整的扇贝壳，可以用牙刷把扇贝外壳刷洗好。可以滴入几滴油有利于清洗，这样可以让贝类跟空气隔绝，会让贝类伸出。避免再次吸入泥沙，把扇贝放在滤水篓中让泥沙沉在盆底，洗时多换几次水比较干净。可以用小刀开壳，然后贴壳剔肉，再清理跟浸泡贝肉，最后用清水冲洗就可以了。
