冬虫夏草是一种很名贵的药材,具有补精气的功效,很多人应该吃过冬虫夏草,那么大家知道冬虫夏草怎么吃最好呢?下面给大家介绍一下冬虫夏草的吃法,希望能帮到大家。
冬虫夏草怎么吃最好
一、冬虫夏草炖鹧鸪
原料:鹧鸪500克、冬虫夏草40克、鱼肚150克、陈皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、盐4克。
做法:
1. 将鹧鸪剥好,每只均剖开,除内脏,用酒和油涂匀肚腔。
2. 冬虫夏草洗净。
3. 花胶用沸水泡浸十五分钟,放清水洗净,切块,然后用清水同放锅中煮三十分钟。
4. 陈皮用水浸软洗净。
5. 将处理过的冬虫草,花胶,陈皮,姜片同放炖盅内,注入约五杯冷开水,加盐调匀,然后放入鹧鸪,盖好,放沸水锅中隔水炖约四小时,原盅取出,调味上桌。
二、冬虫夏草炖龟肉
原料:冬虫夏草30克、乌龟250克、北沙参90克、盐3克、味精2克。
做法:
1.把龟放入一小盆内,加热水,使其自行排尽屎尿。
2.将龟宰去头,足,剁开龟壳,除去内脏,用清水洗2-3次。
3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟,再用清水洗净,同龟一齐放入炖盅内,加开水适量,文火隔水炖至龟肉熟透。
今天小编给大家仔细讲解了冬虫夏草怎么吃最好,看完都知道冬虫夏草的吃法了吧,只有健康正确的食用才能大程度上发挥其养生功效。