我们在日常生活中,可以经常看到香菇,也可以经常吃到香菇,而且价格也不是很贵,但是花菇的价格就是比较昂贵了,那么在日常生活中,你知道花菇和香菇有什么区别吗?下面就跟着小编来了解一下吧!
花菇和香菇的区别
1、外观上的区别
花菇个头一般比香菇大,外表有白色的裂纹,香菇没有。
2、生长环境的区别
花菇是香菇遇到特殊的气候环境后才升华而成。香菇在一般低温、少雨、阳光充足、温差越大的气候越容易长成花菇。最好是今天下雪,明天马上又出大太阳,这样的忽冷忽热的温度最适宜花菇长成。
3、价格区别
香菇每年都会有,但花菇不一定。只有今年气候适合才会长成。所以花菇具有一定稀缺性,价格普遍是香菇的两倍以上。优质的花菇和燕窝价格差不多。
4、营养价值区别
花菇和香菇都含有很高的不饱和脂肪酸,大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。但花菇还有防病、健身、延缓衰老的作用。
5、烹饪方法区别
香菇适宜炖汤;花菇炖汤、炒菜都适宜,花菇口感也更好。
通过阅读上面的文章,我们可以知道花菇其实和香菇是有很多的不同之处的,相信通过上面的文章介绍,你可以对它们进行区分了哦!