1．原花色素
原花色素来自于葡萄籽或者粉红色树皮的提取物。含有原花色素的补剂现在很容易买到。尽管缺乏长期的对照临床研究，但已经有很多例子表明，黄酮素对治疗许多病变似乎都有帮助，例如对心脏病、癌症、慢性疲劳综合征、纤维肌痛和许多免疫疾病。实验室研究发现，其效果是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。
我亲眼见过许多患者服用原花色素后效果很明显。有一位女士，她听了我的关于健康生活方式与抗氧化剂的演讲。演讲结束后，她告诉我，她以前就昕过我的演讲，并要感谢我。她从15岁起就患有纤维肌痛，不得不休学一年，并经常服用止痛剂。在几乎绝望时，她听到了我的演讲，并试着服用葡萄籽提取物。几周后，疼痛消失，她又重新回到了学校，过上了健康快乐的生活。
2.酚
在未加工过的橄榄油、茶和红酒中，存在许多高效的抗氧化剂。许多流行病学研究已经证实，多服用一种或多种上述物质对健康有好处。许多年以来，人们都知道绿茶对人体有益。许多来自中国和日本的研究也证实，常饮绿茶可以降低癌症的发病率。一项研究发现了一个有趣的现象，在日本的绿茶产地，癌症的发病率远远低于其他地区。
3．异黄酮
黄豆中含有植物雌激素。有趣的是，对于有很高雌激素水平的绝经期前的妇女，黄豆中的异黄酮可以结合到雌激素受体上，从而阻断雌激素的作用。但是当绝经期后的妇女不再分泌雌激素时，异黄酮又可以作为一种较弱的雌激素发挥作用。
服用豆制品可以降低与激素有关的癌症的发病率。经常吃黄豆还可以缓解绝经期前综合征和骨质疏松症。豆制品对胆固醇异常的患者也有帮助。许多研究表明，豆类蛋白质可以降低总胆固醇水平。最近的一项研究结果显示，人们服用从红三叶草中提取的异黄酮，剂量为40毫克每天，可以使其高密度脂蛋白胆固醇增人们通过食用它们以获取健康的需求。这也许是将来的生活方式。
最近，发表在《综合医学杂志》上的一篇研究显示，研究人员将水果和蔬菜提取物浓缩成胶囊给一组老年人服用，并进行8天观察，结果发现接受实验的老人的免疫功能的各项指标均有显着提高。刊登于《营养研究》上的一篇文章也发现，20名老年志愿者服用类似于上述胶囊的补剂，8天后，其白细胞中DNA的损伤有明显的减少。一些生产补剂的大公司已经意识到了植物营养素的价值，他们从植物中提取他们想要的原材料，而不用人工合成的方式合成原材料。因此，一系列的植物营养素就被他们加入到所生产的补剂中。这会使消费者得到两方面的好处。他们不仅可以摄入比食物中更多的维生素，还可以得到自然界中的上百种植物营养素。
