银耳是我们在生活中经常吃到的一种食物，由于银耳含有的营养价值也是非常丰富的，能够促进肠道的蠕动，改善便秘的情况，还能够美容养颜。那么现在我们来了解一下银耳需要泡发多久？
银耳需要泡发多久
第一种情况是用凉水泡银耳，大概需要三到四个小时，在这段时间中，可以让银耳慢慢地吸收水分，最大程度的将银耳泡发开，这样再吃银耳的时候会缩短煮银耳的时间。第二种情况是用热水泡银耳，大概需要20分钟就可以了，热水泡银耳的速度是非常快的，但是热水泡银耳会影响银耳泡发的数量，也会影响到银耳的口感和质量，所以我们建议大家在生活中可以选择用凉水泡银耳。另外，在生活中泡银耳的时候，最好时间不要太久，会使银耳的营养元素流失，营养价值也会下降，长时间的浸泡银耳还会产生有害的成分。
这就是关于银耳需要泡发多久？在生活中，我们只需要将银耳放在凉水中浸泡三到四个小时，可以每隔一个小时换一次水，能够把残留的灰尘和杂质清除掉，之后将银耳取出，用清水冲洗几次就可以了吃了。
