一般在南方榴莲是比较常见的一款水果，而且这个季节正是吃榴莲的好时节。榴莲在生活中被誉为“水果之王”，在泰国也是非常着名的。但是榴莲的气味比较浓烈，很多的人也都会受不了这种气味，但是却也有很多人爱它的味道鲜美。挑选又熟又好吃的榴莲成为了大家最为关注的一大问题。那么在生活中你知道要怎么挑选榴莲吗？我们一起来了解一下吧。
挑选成熟榴莲的方法
1.外形：要选择一些长方形的，尾部比较尖的。选个头比较大的，有一种小山邱鼎起来的样子，小山越多肉也就越多，个头比较大的水分也就越多。
2.瓣数：瓣数越多越多，越多就代表着肉越多；
3.颜色：颜色必须是偏黄的，裂开的，比较熟的；
4.裂口：购买榴莲的时候一定要看裂口处，皮比较薄的才是最好的。皮薄也就意味着榴莲的肉多壳有点开就是熟了的。这样才会比较甜比较好吃。
5.味道：闻一下够不够香，够不够臭。一般自然熟的榴莲就算是没有裂口也会有一股比较浓郁而不刺激，有厚重的味道；
6.软硬度：用手捏一下邻近的两根刺，如果是挨在一起的就代表熟了。
榴莲没开口可以放多久
要看它熟的程度，不熟的话放再久还是不能吃的，最后还可能会出现长毛的现象。所以在购买的时候一定要挑选最好而且是自然裂开的。切忌不能购买那种认为打开的。如果是一些熟透了的榴莲，最好要马上吃掉，不能放太久。一般熟的时候最多不能放超过两天。
