说到肥牛，可以说现在基本上已经成为人们吃火锅时所必须要点的一种食物了，但是如果自己做菜的话，肥牛火锅多少会显得有些奢侈，所以说肥牛金针菇便完美的替代了肥牛火锅了，那么对于肥牛金枝菇的做法来说很多的人对于它的方法和步骤都不是太明确，那么今天我们就陪大家一块儿来了解下究竟肥牛金枝菇的做法是怎样的。
首先我们需要准备一些肥牛、金枝菇、青红椒以及葱、姜、蒜、盐、糖等等的配料，然后将金枝菇去根，洗干净，再将青红椒拨开之后把里边的籽清理干净，最后再将青红椒切成丝备用，这样基本上就已经备好了。第二步开火之后在锅里加上水，待水烧开后反骨一些姜丝、料酒等等的辅料，然后再将提前准备好的肥牛放入锅中，这样腌制出来的肥牛可以去除腥味。另外还需要将金枝菇放入水中稍微过一下水。第三步就可以开抄了，但是记得要先放金枝菇，最后在放肥牛。
以上我们所说的就是肥牛金枝菇的做法，希望各位吃货们如果有时间的话，可以自己回家试试，味道是相当棒的。
